Que sí !

Graduación: 14,5 % Vol
Variedades: Garnacha y cariñena
Zona: DOCa Priorat
Bodega: I tant vins

Vinificación: La uva procede de viñedos viejos que permiten elaborar vinos complejos y equilibrados con el característico sabor mineral que proporciona la licorella, un tipo de pizarras laminares que forma los suelos de la zona. Pasa por una crianza moderada (6 meses en roble francés) que afinan la estructura del vino sin perder el carácter que le aportan las varidedades de uva.

Nota de cata: Su intenso color magenta denota que los componentes fenólicos tienen aún una larga vida por recorrer, protegiéndolo ante posibles oxidaciones. Presenta aromas florales que recuerdan al bosque mediterráneo, destacando especialmente el romero y el hinojo y, a la vez, una mezcla de frutas negras y rojas típicas de las variedades que lo componen. También encontramos un toque especiado que recuerda al pimentón rojo y, en menor medida, a la nuez moscada. En boca es untuoso, cremoso y amplio, con una permanencia larga y agradable final.

Maridaje: Perfecto para platos de sabores intensos como puede ser un buen queso curado o cualquier tipo de carne.