Copilot (DO Conca) – Vinoteca.cat

Febrer-2025
Pregunta:
Necessito fer una presentació sobre els vins de la Denominació d´origen Conca de Barberà. Que inclogui exemples dels vins més importants, les varietats i alguns cellers destacats.

Resposta:
Clar, aprofundim més en cada apartat sobre els vins de la Denominació d’Origen Conca de Barberà.

Introducció
La Denominació d’Origen Conca de Barberà es va establir oficialment l’any 1985, però la producció vitivinícola a la regió es remunta a l’època romana. Aquesta zona vinícola abasta més de 3.800 hectàrees de vinyes, situades principalment a la comarca de la Conca de Barberà, amb Montblanc com a capital històrica.

Varietats de Raïm
Varietats Blanques
– Macabeu: Utilitzada principalment per a l’elaboració de vins blancs joves i per a caves. Aporta notes florals i de fruita blanca.
– Parellada: Sovint combinada amb Macabeu en la producció de caves. Coneguda per la seva frescor i aroma delicat.
– Chardonnay: Produïda en petites quantitats, dona lloc a vins elegants amb notes de fruites tropicals i vainilla.
– Sauvignon Blanc: Aporta acidesa viva i aromes de fruites exòtiques, herbes i flors.
– Moscatell d’Alexandria: Varietat aromàtica, utilitzada per a vins dolços i semi-dolços, amb notes de raïm fresc i flors.
– Garnatxa Blanca: Coneguda per la seva estructura i complexitat, amb aromes de poma i pera.
– Moscatell de Gra Petit: Similar a la Moscatell d’Alexandria, però amb raïms més petits i concentrats.
– Chenin: Varietat versàtil que pot produir vins secs, semisecs i dolços, amb bones capacitats d’envelliment.

Varietats Negres
– Trepat: Varietat autòctona de la Conca de Barberà. Produeix vins rosats frescos i afruitats, i vins negres amb notes especiades i de fruites vermelles.
– Cabernet Sauvignon: Aporta estructura i capacitat d’envelliment, amb aromes de cassis, pebrot verd i cuir.
– Ull de Llebre (Tempranillo): Varietat versàtil que produeix vins frescos i aromàtics, amb notes de fruites vermelles i espècies.
– Garnatxa Negra: Coneguda per la seva dolçor i suavitat, amb notes de fruits vermells i negres madurs.
– Merlot: Produeix vins sedosos i rodons, amb aromes de cirera, pruna i xocolata.
– Syrah: Coneguda per la seva intensitat i complexitat, amb notes de pebre negre, fruita negra i olives.
– Monastrell: Varietat robusta i afruitada, amb aromes de fruites negres, herbes i espècies.
– Pinot Noir: Produeix vins delicats i elegants, amb notes de fruites vermelles, flors i terra humida.
– Cabernet Franc: Coneguda per les seves aromes vegetals i herbàcies, amb notes de fruita vermella i espècies.
– Samsó (Carinyena): Varietat que aporta estructura i acidesa, amb notes de fruites negres, herbes i espècies.

Vins Importants
Samsó 2014: Un vi negre de gran qualitat, elaborat amb raïms de Carinyena. Aporta notes de fruites negres, espècies i una estructura ferma.
Cara Nord Blanc: Un vi blanc fresc i aromàtic, elaborat amb Chardonnay, Macabeu i Trepat Blanc. Ideal per maridar amb marisc i peix.
La Font Voltada: Un vi negre elaborat amb Trepat, que destaca per la seva frescor, acidesa i notes de fruites vermelles i espècies.
Mas de la Pansa Trepat: Un vi rosat elaborat 100% amb Trepat, amb notes de maduixa, gerd i un toc especiat. Ideal per a aperitius i plats lleugers.

Cellers Destacats
Abadia de Poblet (Vimbodí i Poblet): Aquest celler històric està vinculat al Monestir de Poblet i produeix vins que reflecteixen el terroir únic de la Conca de Barberà.
Agrícola de Barberà (Barberà de la Conca): Una cooperativa que produeix vins amb una forta connexió amb la tradició vitivinícola local.
Celler Carles Andreu (Pira): Conegut per la seva aposta per la varietat Trepat i la producció de vins d’alta qualitat.
Celler Clos Montblanc (Barberà de la Conca): Produïx una àmplia gamma de vins, des de vins joves fins a vins de guarda, amb una destacada atenció a la qualitat.
Celler Mas Foraster (Montblanc): Un celler familiar que produeix vins ecològics amb un fort enfocament en la sostenibilitat i l’expressió del terroir.
Celler Rendé Masdéu (L’Espluga de Francolí): Conegut pels seus vins elegants i estructurats, amb una gran diversitat de varietats de raïm.
Celler Costador Terroirs Mediterranis (Barberà de la Conca): Especialitzat en la producció de vins naturals i biodinàmics, amb una forta connexió amb la terra i les tècniques tradicionals.

Característiques dels Vins
Els vins de la Conca de Barberà es caracteritzen per la seva frescor, acidesa equilibrada i una àmplia gamma d’aromes i sabors. Els blancs són lleugers i frescos, amb notes florals i de fruita blanca. Els rosats elaborats amb Trepat són frescos i afruitats, mentre que els negres varien des de vins joves i frescos fins a vins de guarda més estructurats i complexes.

Conclusió
La Conca de Barberà és una regió vinícola amb una rica història i una gran diversitat de vins de qualitat. La seva combinació de varietats autòctones i internacionals, juntament amb el seu compromís amb la sostenibilitat i la tradició, fan que els seus vins siguin únics i dignes de descobrir.

Espero que aquesta informació ampliada t’ajudi a fer una presentació completa i interessant sobre els vins de la Conca de Barberà. Si necessites més detalls o ajuda, no dubtis a dir-m’ho! 🍷