Juvé & Camps Cinta púrpura

Graduación: 12 % Vol
Variedades: 34% macabeo, 33% parellada, 33% xarelo
Zona: DO Cava
Bodega: Juvé & Camps (Sant Sadurní d’Anoia)

Vinificación: Cepas plantadas en suelos franco-arcilloso-calcáreo y cultivadas de forma tradicional. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. Se elabora siguiendo el método champenoise. Primero se vinifica las uvas plantadas en la misma propiedad y después se realiza una segunda fermentación en botella. Finalmente pasa 24 meses de crianza antes del degüelle y el dosaje. 

Nota de cata: Aromas de fruta bajo un ligero fondo floral. En boca es cremoso, fresco y muy amable. Sus burbujas son vibrantes y su acidez integrada. El final es largo y persistente. Textura cremosa y deliciosa persistencia final.

Maridaje: Perfecto para tomar como aperitivo, con postres dulces o postres de frutos secos.