El passat 6 de març el club va fer la seva primera elaboració d’un escumós.
500 litres de vi, cupatge de macabeu i parellada, que van ser adquirits a un elaborador de cava de prestigi, i que van donar per al voltant de 700 ampolles. La idea inicial és anar-les tastant per fases, quan portin 9, 12, 15 mesos en rima (o més).
Tot, amb l’ajuda inestimable de la nostra enòloga de referència, la Sumpta Mateos.
